老铁们 ，家常家常大家好，蒜末蒜末相信还有很多朋友对于家常蒜末茄子的茄的茄做法和家常蒜末茄子的做法大全的相关问题不太懂 ，没关系 ，做法做法今天就由我来为大家分享分享家常蒜末茄子的大全做法以及家常蒜末茄子的做法大全的问题 ，文章篇幅可能偏长 ，家常家常希望可以帮助到大家，蒜末蒜末下面一起来看看吧 ！茄的茄
本文目录
1 、食材 ：茄子10个 ，大全青椒2个 ，家常家常香菜2颗 ，蒜末蒜末大蒜30瓣 ，茄的茄盐10克 。做法做法
2 、大全把茄子去蒂 ，蒸熟，大概20分钟~放凉备用 。
3、将蒜切成很细的末 ，家里有设备的 ，可以用机器打蒜末 。
4 、将香菜也切成末，和蒜搅拌在一起 ，放一些盐。
5 、将青椒切末，先切细条 ，再切末 。
6 、起锅烧油 ，把青椒末放进锅中 。
7 、将青椒末倒入刚刚弄好的香菜蒜末。
8 、香菜末，蒜末 ，青椒油末 ，搅拌在一起。
9 、把上述调料拌在茄子中间即可 。
蒜蓉茄子
要说茄子最经典的做法莫过于蒜蓉茄子了，软烂的茄子配上超香的蒜蓉酱，真的巨好吃 。
〖食材清单〗
主食材 ：茄子 、小米辣 、大蒜
酱汁 ：生抽两勺、老抽半勺 、蚝油一勺 、花椒粉一点点 、盐半勺 、再加一勺香油
食用油适量
1 、先来调酱，生抽两勺 、老抽半勺、蚝油一勺 、花椒粉一点点 、盐半勺、再加一勺香油，吃起来香味会更加浓郁；
2 、大蒜半头 、小米辣一把 ，一起打碎 ，不用特别的细腻 ，稍微的打一下就可以；
3 、切点葱花等下用；
4 、现在茄子登场了 ，放微波炉高火6分钟，如果没有微波炉的就用蒸锅；
浓郁的蒜香和辣椒的香味很好地混合在一起，吃起来的确有点辣 ，但蒜蓉的味道似乎又把辣味压了一点下来 ，吃起来就变成了香辣 ，特别的过瘾下饭 。
6、茄子也打好了，对半切开 ，用筷子把茄肉扒一扒，酱汁淋上去 ，现在还不能开吃 ，放微波炉继续转6分钟 ，同样的也可以蒸；
浓郁的蒜香和辣椒的香味很好的混合在一起 ，吃起来的确有点辣 ，但蒜蓉的味道似乎又把辣味压了一点下来 ，吃起来就变成了香辣，特别的过瘾下饭。
1 、茄子洗净切成细长条 。
2 、锅内烧开水 ，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右，用筷子一扎能透了即可。
3、取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样 。
4 、将蒜剁成茸后调入陈醋 、生抽 、香油和适量的盐 ，搅拌均匀后备用；
5 、红辣椒切小圈备用 。
6 、取出冷藏的茄子 ，淋上调味汁，拌匀，最后点缀辣椒圈即可 。
关于本次家常蒜末茄子的做法和家常蒜末茄子的做法大全的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。
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